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Christelle Deloges - Naturopathe en Essonne (91)

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Les astuces de grand-mère coté cuisine


Retrouvez les dernières astuces de cuisine postés par les internautes. Les petits trucs simples pour vous faciliter la vie et les petites astuces pour réussir vos plats. Comment empêcher le guacamole de noircir, comment enlever l'acidité des fruits, comment retirer l'odeur d'ail sur le doigt, etc. Tout est là et bien plus pour vous faciliter la cuisine.




Pas facile d'avoir les yeux rivés sur sa montre ! Pour ne pas rater vos oeufs à la coque, placer les oeufs dans l'eau froide. Dès que l'eau bout, votre oeuf est prêt !


C'est bien vrai (+) (9) | (5) (-) Que nenni !
le 17/09/2011 par lapuce

Pour éviter les projections de graisses, il suffit d'ajouter une petite pincée de farine dans la poêle. La graisse évitera ainsi de sauter, et de s’éparpiller partout.


C'est bien vrai (+) (4) | (0) (-) Que nenni !
le 17/09/2011 par mamie-gateau

Une astuce pour couper le pain frais : plongez d'abord la lame du couteau dans de l’eau bouillante. La découpe sera facilitée, et les tartines bien plus présentables !


C'est bien vrai (+) (0) | (0) (-) Que nenni !
le 16/09/2011 par Patdu45

Pour avoir un melon toujours sucré et délicieux, couper le en quartier une heure avant de le servir, mettez du sel dessus et laissez-le au réfrigérateur ! Le sel fera ressortir le sucre.


C'est bien vrai (+) (2) | (0) (-) Que nenni !
le 16/09/2011 par Patdu45

Pour faire des glaçons comme du cristal, prenez de l'eau bouillie. Ils seront complètement translucides.


C'est bien vrai (+) (0) | (1) (-) Que nenni !
le 13/09/2011 par mamie-gateau

Pour redonner une belle tête à une salade un peu flétrie, tremper la dans de l'eau très chaude environ une minute puis dans de l'eau très froide quelques minutes. Cela lui redonnera un coup de fouet et elle aura meilleure mine !


C'est bien vrai (+) (2) | (0) (-) Que nenni !
le 13/09/2011 par mamie-gateau

Faites tremper votre citron dans de l'eau chaude quelques minutes avant de le presser. Ainsi vous obtiendrez un maximum de jus !


C'est bien vrai (+) (1) | (2) (-) Que nenni !
le 12/09/2011 par lapuce

Vous ne savez plus si l'oeuf qui est dans votre frigo est cru ou cuit ??? Alors, faites le tourner : si il tourne comme une toupie c'est qu'il est cuit et si il vacille c'est qu'il est cru !


C'est bien vrai (+) (4) | (0) (-) Que nenni !
le 12/09/2011 par lapuce

Pour pouvoir faire mes crêpes tout de suite j'ajoute une 1/2 bière (la moitié d'une cannette de 25 cl) et je substitue un peu de lait. Les enfants apprècient !


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le 12/09/2011 par lapuce

Lorsqu'on coupe de l'ail cela laisse une mauvaise odeur sur les doigts. Pour l'enlever, utiliser un couteau à lame acier inoxydable et se rincer les doigts sous l'eau en frottant la lame de couteau sur les doigts. C'est radical, l'odeur disparait.


C'est bien vrai (+) (2) | (2) (-) Que nenni !
le 11/09/2011 par Mickael